Microgreen Yeşillik Karabuğday Tohumu 50 gr
Microgreen Yeşillik Karabuğday Tohumu 50 gr
Fagopyrum esculentum
Karabuğday mikro yeşilliklerinin yaprakları yüksek miktarda rutin içerir. Güçlü bir antioksidandır.
Kültürel notlar:
- Gramdaki tohum sayısı: 35
- Bekletme: 12 saat soğuk suda
- Karartma: 4/5 gün
- Hasat zamanı: 7/9 gün
Tahmini Hasat Süresi: 7-14 gün
Besinler: B, C ve K vitaminleri, folik asit ve bol miktarda lif
Karabuğday mikro yeşillikleri, glütensiz yenilebilir ürünler arayanlar için harika bir yaygın alternatiftir . Bu örnekler, ravent ( Polygonaceae ) ile aynı ailenin bir parçasıdır ve bu nedenle aynı yetiştirme ve bakım özelliklerine sahiptir. Yetiştirme açısından, her şeyden önce karabuğday mikro yeşilliklerinin tohumdan doğduğunu ve besin dolu filizler şeklinde çoğaldığını söylemek gerekir. İkinci olarak, tohumları yaklaşık 12 saat boyunca soğuk suda bekletmeniz gerekir. Toprak her zaman iyi nemli olmalı ancak ıslak olmamalıdır, bu nedenle kıyılmış turba veya çakıl ile iyi drenaj sağlamanız önerilir . Ayrıca, tohumları eşit şekilde dağıtmanız (oldukça kalın olmalılar) ve toprakla doğru teması sağlamak için hafifçe bastırmanız gerekir . Çimlenmeleri için günlük olarak püskürtülen su (günde iki kez) da önemlidir. Sadece iki gün içinde ekildikten sonra çimlenme belirtilerini fark edebilirsiniz ve hasat 7/9 günlük bir süreden sonra gerçekleşebilir .
Sağlık yararları
- magnezyum
- çinko
- potasyum
- bakır
- selenyum
- B vitaminleri
Besin öğeleri
Mutfakta Karabuğday Mikro Yeşillikleri
Öneriler
Sadece bir atıştırmalık arıyor olsanız bile, Karabuğday Mikro Yeşillikleri en iyi olası cevap olabilir; aslında, bir avuç ihtiyacınız olan besinleri sağlamak ve uzun vadede daha tok hissetmenizi sağlamak için yeterlidir. Çoğu Mikro Yeşillik gibi, karabuğdayın da raf ömrü kısadır. Ancak, bunları saklamayı düşünüyorsanız, sadece iki parça emici kağıt arasında kurutun, sonra onları iyi sterilize edilmiş bir cam kaba koyun ve birkaç gün buzdolabında saklayın.
Microgreen - Mikro Filiz Nasıl Yetiştirilir?
Bir çeşit çimlendirme işlemiyle yetiştirilen mikro filiz, evde ve dilenen her mekanda kolayca yetişebilir. Şimdi mikro filizi büyütmek için izlemeniz gereken adımları tek tek ifade edelim:
İhtiyacınız olan malzemeler:
- Doğal FarmLife bitki tohumu
- Verimli toprak
- Filizlendirme kapları ya da yayvan saksı
Sırasıyla:
- Mikro filizi yetiştirmek için kullanacağınız kaplara verimli toprağı çok kalın olamayacak şekilde serpiştirin.
- Toprağı sıkıştırmadan gevşek kalacak şekilde kaba yayın.
- Ardından mikro filiz tohumlarını aralıklı şekilde toprağa ekleyin.
- Sprey su şişesi aracılığıyla mikro filizlere nem sağlayın.
- Saksı ya da kapları doğrudan güneşe bırakmayın.
- Dilerseniz üzerini bir poşetle 1 gün boyunca kapatın. Böylece daha hızlı çimlenme sağlayabilirsiniz.
- 15 günlük bir süreç sonunda, tohumlarınızın dikkat çekici şekilde filizlendiğini göreceksiniz.
- Bu süreç içinde mutlaka sulamayı ihmal etmeyin.
- 2 günde 1 defa olacak şekilde bitkiyi spreyle sulayabilirsiniz.
- Filizlenen tohumlarınızı minik mutfak makası kullanarak toplayabilirsiniz. Topladığınız mikro filizler kahvaltı ve diğer öğünlerinize vitamin deposu olarak konuk olacaktır.
Mikro Filiz Nedir?
- Mikro filiz son yıllarda yiyecek sektöründe yaygın şekilde kullanılan bir tür besin maddesidir.
- Tohumlanarak filizlenen bitkilerin ilk ürünleri olan mikro filizler, sıcak ve soğuk şekilde tüketime uygundur.
- Damak tadına göre haşlanıp, sotelenip ya da çiğ olarak salatalarda tüketilen mikro filizler, yüksek vitamin ve protein kaynağı olmasıyla da dikkat çeker.
- Yapısındaki yüksek vitamin, çimlenme yoluyla tüketicinin tabağında yer alır. Mikro filizler, mutfağımızın aşina olduğu bakliyat ve sebzelerin büyümeye başladığı dönemdeki ilk hali olarak bilinir.
- Sık sık eve alınan sebze, meyve, bakliyatların en miniği olarak tanınan mikro filizler boyutundan çok daha fazla besin değerine de sahiptir.
- Peki, mikro filiz mutfağımıza nasıl girdi hiç düşündünüz mü? İlk defa Çin’de yemekleri süslemek ve lezzetlendirmek amacıyla kullanılmıştır. Bu kullanımdan sonra pek çok ülke mikro filiz tüketmeye ve yetiştirmeye başlamıştır.