Microgreen Yeşillik Kırmızı Lahana Tohumu 10 gr

Brassica oleracea capitata rubra

Kırmızı lahana en popüler mikro yeşilliklerden biridir. Kırmızı lahana mikro yeşilliklerini, içlerinde yoğun renkli damarlar bulunan koyu pembe kırmızı yaprakları olduğu için kolayca fark edebilirsiniz. Mikro yeşillikler yaklaşık 5 santimetre yüksekliğe ulaştığında hasat edilmelidir.

Kültürel notlar:

• Gramdaki tohum sayısı: 300
• Tohum Ön Islatma: 4/5 saat
• Hasat zamanı: 5/6 gün

Lahana mikro yeşilliklerinin besinsel faydaları

Kırmızı lahana mikro yeşillikleri birçok besin içerir. Bu besinler arasında A, B1, B2, B3, C ve K vitaminleri bulunur. Kırmızı lahanada bulunan diğer temel besinler arasında çinko, manganez, demir, kalsiyum ve beta-karoten bulunur. Kırmızı lahanada karbonhidratlar bulunur ancak çok az lipit vardır.

Lahana mikro yeşilliklerinin tadı ve kullanımı

Kırmızı lahanayı pişirmek mümkündür, ancak çiğ olarak da yenebilir; taze bir salataya çıtırlık katmak için. Sandviçte kullanmak için mükemmel bir malzemedir ve ayrıca bir makarna yemeğine veya risottoya da eklenebilir.

Kırmızı lahana mikro yeşillikleri pişirildiklerinde o meşhur kırmızı tonunu kaybedebilirler; mavi veya kahverengi bir renk alma eğilimindedirler. Ancak, limon veya sirke gibi asidik bir element pişirme suyuna eklenirse, kırmızı renk korunabilir.

Bu, kırmızı lahananın sağlıklı bir yemek olmasının yanı sıra bir yemeğin de cazip bir öğesi olabileceği anlamına geliyor.

Bir çeşit çimlendirme işlemiyle yetiştirilen mikro filiz, evde ve dilenen her mekanda kolayca yetişebilir. Şimdi mikro filizi büyütmek için izlemeniz gereken adımları tek tek ifade edelim:

İhtiyacınız olan malzemeler:

• Doğal FarmLife bitki tohumu
• Verimli toprak
• Filizlendirme kapları ya da yayvan saksı

Sırasıyla:

• Mikro filizi yetiştirmek için kullanacağınız kaplara verimli toprağı çok kalın olamayacak şekilde serpiştirin.
• Toprağı sıkıştırmadan gevşek kalacak şekilde kaba yayın.
• Ardından mikro filiz tohumlarını aralıklı şekilde toprağa ekleyin.
• Sprey su şişesi aracılığıyla mikro filizlere nem sağlayın.
• Saksı ya da kapları doğrudan güneşe bırakmayın.
• Dilerseniz üzerini bir poşetle 1 gün boyunca kapatın. Böylece daha hızlı çimlenme sağlayabilirsiniz.
• 15 günlük bir süreç sonunda, tohumlarınızın dikkat çekici şekilde filizlendiğini göreceksiniz.
• Bu süreç içinde mutlaka sulamayı ihmal etmeyin.
• 2 günde 1 defa olacak şekilde bitkiyi spreyle sulayabilirsiniz.
• Filizlenen tohumlarınızı minik mutfak makası kullanarak toplayabilirsiniz. Topladığınız mikro filizler kahvaltı ve diğer öğünlerinize vitamin deposu olarak konuk olacaktır.

Mikro Filiz Nedir?

• Mikro filiz son yıllarda yiyecek sektöründe yaygın şekilde kullanılan bir tür besin maddesidir.
• Tohumlanarak filizlenen bitkilerin ilk ürünleri olan mikro filizler, sıcak ve soğuk şekilde tüketime uygundur.
• Damak tadına göre haşlanıp, sotelenip ya da çiğ olarak salatalarda tüketilen mikro filizler, yüksek vitamin ve protein kaynağı olmasıyla da dikkat çeker.
• Yapısındaki yüksek vitamin, çimlenme yoluyla tüketicinin tabağında yer alır. Mikro filizler, mutfağımızın aşina olduğu bakliyat ve sebzelerin büyümeye başladığı dönemdeki ilk hali olarak bilinir.
• Sık sık eve alınan sebze, meyve, bakliyatların en miniği olarak tanınan mikro filizler boyutundan çok daha fazla besin değerine de sahiptir.
• Peki, mikro filiz mutfağımıza nasıl girdi hiç düşündünüz mü? İlk defa Çin’de yemekleri süslemek ve lezzetlendirmek amacıyla kullanılmıştır. Bu kullanımdan sonra pek çok ülke mikro filiz tüketmeye ve yetiştirmeye başlamıştır.