Petrolselinum crispum
Güzel testere dişli yapraklara sahip yeşil renkli mikro bitkiler. Tam yetişmiş maydanozdan daha yüksek lezzet yoğunluğuna sahip maydanoz aroması. Garnitür olarak veya maydanoz aromasının katkıda bulunacağı başka bir uygulama olarak harika. Sadece toprakta yetiştirin.
Kültürel notlar:
- Gramdaki tohum sayısı: 500
- Bekletme: 8/12 saat
- Karartma: hayır
- Hasat zamanı: 18/30 gün
İlk olarak Antik Yunanlılar tarafından yetiştirilen bu ot, 2000 yıldan uzun süredir geliştiriliyor. Uzun zamandır tıbbi bir ot olarak kullanılıyor ve hatta neredeyse her tarifte yerini buldu. Mikro yeşillikler için maydanoz tohumları, çok çeşitli besinsel faydaları nedeniyle dünya çapında yetiştirilir ve yetiştirilir.
Mikro yeşillikler için maydanoz tohumlarının besinsel faydaları
İki formda bulunur; İtalyan düz yapraklı ve Fransız kıvırcık yapraklı, mikro yeşillikler için maydanoz tohumları, göz ardı edemeyeceğiniz bir besin değeri sağlar. Faydaları, dünyanın maydanozu dünyadaki en güçlü hastalıkla savaşan bitki olarak etiketlemesine yol açmıştır.
Maydanoz, A, C ve K vitaminlerinden potasyuma, lif ve proteinlere kadar temel besin maddeleri açısından zengindir.
Tat ve Kullanım
Yaygın olarak kurutulmuş baharat olarak ve hatta taze mutfak otu formunda kullanılır.