Microgreen Yeşillik Turp Tohumu 100 gr

Microgreen Yeşillik Turp Tohumu 100 gr

Raphanus sativus

Turp, Brassicaceae familyasına aittir. Küçük, kahverengimsi ve yuvarlak bir tohuma sahiptir.

Kültürel notlar:

• Gramdaki tohum sayısı: 120
• Tohum Ön Islatma: 5/6 saat
• Hasat zamanı: 5/6 gün

BESİN ÖĞELERİ 

İçerisinde A, C, D vitaminleri ve B6 vitamini gibi B vitaminleri başta olmak üzere birçok vitamin bulunmaktadır .

Ayrıca düşük kalorili olup, içerdiği yüksek su miktarı sayesinde oldukça nemlendirici bir besindir. Magnezyum gibi çok önemli mineral tuzları açısından zengindir .

MUTFAKTA KIRMIZI RUBİN TURP MİKROYEŞİLLİKLERİ

Turp çok yönlü bir besindir.

Mutfakta farklı mevsimlerde kullanılabilir: yazın taze salatalar için önerilir . Bu tür bir salata ferahlatıcı, susuzluğu giderici ve hafiftir.

Kışın ise lezzetli ve sıcak turp kremaları veya veluteleri yapabilirsiniz .

Tek başına yapıldığında çok soluk pembe bir renk alan turp kreması, çok eğlenceli ve güzel bir yemek ortaya çıkarmak, istediğiniz gibi süslemek ve bitkilerle sürpriz yapmak için mükemmeldir.

Bir diğer mücevher ise turp cipsleri , tıpkı patates kızartması gibi incecik dilimleyin. Biraz yağ, tuz ve karabiberle tatlandırın. Köşeleri kıvrılıp çıtır çıtır olana kadar pişirin.

ÖNERİLER

Kırmızı turp mikro yeşillikleri taze yemeklerle mükemmel uyum sağlar. Özellikle çiğ olarak yenebilen tüm sebzelerle. Pişirme gerektirmeyen yaz yemeklerinde en iyisini verirler. Örneğin, salatalıkla birlikte karides salatasına mükemmel uyum sağlar.

Microgreen - Mikro Filiz Nasıl Yetiştirilir?

Bir çeşit çimlendirme işlemiyle yetiştirilen mikro filiz, evde ve dilenen her mekanda kolayca yetişebilir. Şimdi mikro filizi büyütmek için izlemeniz gereken adımları tek tek ifade edelim:

İhtiyacınız olan malzemeler:

• Doğal FarmLife bitki tohumu
• Verimli toprak
• Filizlendirme kapları ya da yayvan saksı

Sırasıyla:

• Mikro filizi yetiştirmek için kullanacağınız kaplara verimli toprağı çok kalın olamayacak şekilde serpiştirin.
• Toprağı sıkıştırmadan gevşek kalacak şekilde kaba yayın.
• Ardından mikro filiz tohumlarını aralıklı şekilde toprağa ekleyin.
• Sprey su şişesi aracılığıyla mikro filizlere nem sağlayın.
• Saksı ya da kapları doğrudan güneşe bırakmayın.
• Dilerseniz üzerini bir poşetle 1 gün boyunca kapatın. Böylece daha hızlı çimlenme sağlayabilirsiniz.
• 15 günlük bir süreç sonunda, tohumlarınızın dikkat çekici şekilde filizlendiğini göreceksiniz.
• Bu süreç içinde mutlaka sulamayı ihmal etmeyin.
• 2 günde 1 defa olacak şekilde bitkiyi spreyle sulayabilirsiniz.
• Filizlenen tohumlarınızı minik mutfak makası kullanarak toplayabilirsiniz. Topladığınız mikro filizler kahvaltı ve diğer öğünlerinize vitamin deposu olarak konuk olacaktır.

Mikro Filiz Nedir?

• Mikro filiz son yıllarda yiyecek sektöründe yaygın şekilde kullanılan bir tür besin maddesidir.
• Tohumlanarak filizlenen bitkilerin ilk ürünleri olan mikro filizler, sıcak ve soğuk şekilde tüketime uygundur.
• Damak tadına göre haşlanıp, sotelenip ya da çiğ olarak salatalarda tüketilen mikro filizler, yüksek vitamin ve protein kaynağı olmasıyla da dikkat çeker.
• Yapısındaki yüksek vitamin, çimlenme yoluyla tüketicinin tabağında yer alır. Mikro filizler, mutfağımızın aşina olduğu bakliyat ve sebzelerin büyümeye başladığı dönemdeki ilk hali olarak bilinir.
• Sık sık eve alınan sebze, meyve, bakliyatların en miniği olarak tanınan mikro filizler boyutundan çok daha fazla besin değerine de sahiptir.
• Peki, mikro filiz mutfağımıza nasıl girdi hiç düşündünüz mü? İlk defa Çin’de yemekleri süslemek ve lezzetlendirmek amacıyla kullanılmıştır. Bu kullanımdan sonra pek çok ülke mikro filiz tüketmeye ve yetiştirmeye başlamıştır.