Microgreen Yeşillik Şalgam Tohumu 10 gr

Lahanagiller familyasından bir bitki

Beyaz ve mor arasında değişen renkte olabilen şalgamlar, Antik Yunan ve Antik Roma zamanlarından beri var olmuştur. Sadece şalgamın kendisi kullanılamaz. Bu sebzenin mikro yeşillikleri, birçok yemekte zenginleştirme kaynağı olarak kullanılabilir.

Kültürel notlar:

• Gramdaki tohum sayısı: 300
• Tohum Ön Islatma: 4/5 saat

Şalgam mikro yeşilliklerinin besinsel faydaları

Şalgamda en bol bulunan vitaminler A ve C vitaminleri ve ayrıca B grubundan birçok vitamindir. Şalgamda portakaldan daha fazla C vitamini olduğunu öğrenince şaşırabilirsiniz.

Şalgamlar ayrıca kalsiyum ve fosfor gibi iyi sağlığı korumada faydalı mineraller içerir. Tüm bu besinsel avantajlar şalgamı yenmesi çok sağlıklı bir yiyecek yapar.

Tadı ve kullanımı

Şalgamın mutfakta en popüler kullanımlarından biri lezzetli çorbaların bir bileşeni olarak kullanılmasıdır. Soğuk kış aylarında tüketilecek ısıtan bir sebze çorbası yapmak için diğer sebzelere eklenebilir.

Şalgamlar balık ve et yemeklerine düşük kalorili bir eşlikçi olarak da kullanılabilir. Şalgam, iyi bir tada sahip çok yönlü bir sebzedir ve sağlıklı kalmak için hayati önem taşıyan birçok besin maddesini sağlar, bu da onu ev mutfağı dolabında bulunması gereken bir ek yapar.

Microgreen - Mikro Filiz Nasıl Yetiştirilir?

Bir çeşit çimlendirme işlemiyle yetiştirilen mikro filiz, evde ve dilenen her mekanda kolayca yetişebilir. Şimdi mikro filizi büyütmek için izlemeniz gereken adımları tek tek ifade edelim:

İhtiyacınız olan malzemeler:

• Doğal FarmLife bitki tohumu
• Verimli toprak
• Filizlendirme kapları ya da yayvan saksı

Sırasıyla:

• Mikro filizi yetiştirmek için kullanacağınız kaplara verimli toprağı çok kalın olamayacak şekilde serpiştirin.
• Toprağı sıkıştırmadan gevşek kalacak şekilde kaba yayın.
• Ardından mikro filiz tohumlarını aralıklı şekilde toprağa ekleyin.
• Sprey su şişesi aracılığıyla mikro filizlere nem sağlayın.
• Saksı ya da kapları doğrudan güneşe bırakmayın.
• Dilerseniz üzerini bir poşetle 1 gün boyunca kapatın. Böylece daha hızlı çimlenme sağlayabilirsiniz.
• 15 günlük bir süreç sonunda, tohumlarınızın dikkat çekici şekilde filizlendiğini göreceksiniz.
• Bu süreç içinde mutlaka sulamayı ihmal etmeyin.
• 2 günde 1 defa olacak şekilde bitkiyi spreyle sulayabilirsiniz.
• Filizlenen tohumlarınızı minik mutfak makası kullanarak toplayabilirsiniz. Topladığınız mikro filizler kahvaltı ve diğer öğünlerinize vitamin deposu olarak konuk olacaktır.

Mikro Filiz Nedir?

• Mikro filiz son yıllarda yiyecek sektöründe yaygın şekilde kullanılan bir tür besin maddesidir.
• Tohumlanarak filizlenen bitkilerin ilk ürünleri olan mikro filizler, sıcak ve soğuk şekilde tüketime uygundur.
• Damak tadına göre haşlanıp, sotelenip ya da çiğ olarak salatalarda tüketilen mikro filizler, yüksek vitamin ve protein kaynağı olmasıyla da dikkat çeker.
• Yapısındaki yüksek vitamin, çimlenme yoluyla tüketicinin tabağında yer alır. Mikro filizler, mutfağımızın aşina olduğu bakliyat ve sebzelerin büyümeye başladığı dönemdeki ilk hali olarak bilinir.
• Sık sık eve alınan sebze, meyve, bakliyatların en miniği olarak tanınan mikro filizler boyutundan çok daha fazla besin değerine de sahiptir.
• Peki, mikro filiz mutfağımıza nasıl girdi hiç düşündünüz mü? İlk defa Çin’de yemekleri süslemek ve lezzetlendirmek amacıyla kullanılmıştır. Bu kullanımdan sonra pek çok ülke mikro filiz tüketmeye ve yetiştirmeye başlamıştır.