Organik Microgreen Anason Tohumu 25 gr
Anasonun (Anisi fructus) en önemli bileşenleri, yüzde 90 ila 95 trans-anetol ve Estragol (Metilchavicol) (%5-14) ve Anisketon ( para -Metoksifenilaseton) (~%1). Dikkat edilmesi gereken, genel olarak uçucu yağlar içeren şifalı bitkiler, küçüklerde nefes darlığına neden olabileceğinden, bebeklerin ve küçük çocukların burun ve ağız bölgesinde kullanılmamalıdır, özellikle yağda kafur veya mentol maddeleri mevcutsa geçerlidir. Bu yağlardan olumsuz etkilenen kişiler anason tüketiminde dikatli olmalarını tavsiye ederiz.
Solunum yolu hastalıkları (öksürük ve bronşiyal nezle), sindirim sorunlarına karşı, tansiyon tengeleyiçi, iltihap önleyici, zayıf spazmolitik, antibakteriyel, istenmeyen mikroorganizmaların (özellikle fermantasyon bakterilerinin) büyümesini engeller, adet kramplarını hafifletir, spazm giderici ve uçucu yağın etkisi sayesinde şişkinlik (fakat gaz giderici etkis kimyonda çok daha yüksek dir) etkisine karşı iyi geldiği söylenir.
Hoş kokulu bir nefes için anason çiğnemek ve diş etleri ile ağız mukozasına bakım yapmak için eskiden tavsiye edilirdi, eskiden annelere süt yapıcı bir baharat karışımı olarak anason, rezene ve kimyon takdir edilirdi. Fakat dikkat, anason bazı insanlarda alerjik reaksiyon oluşturuyor.
Microgreen - Mikro Filiz Nasıl Yetiştirilir?
Bir çeşit çimlendirme işlemiyle yetiştirilen mikro filiz, evde ve dilenen her mekanda kolayca yetişebilir. Şimdi mikro filizi büyütmek için izlemeniz gereken adımları tek tek ifade edelim:
İhtiyacınız olan malzemeler:
- Doğal FarmerLife bitki tohumu
- Verimli toprak
- Filizlendirme kapları ya da yayvan saksı
Sırasıyla:
- Mikro filizi yetiştirmek için kullanacağınız kaplara verimli toprağı çok kalın olamayacak şekilde serpiştirin.
- Toprağı sıkıştırmadan gevşek kalacak şekilde kaba yayın.
- Ardından mikro filiz tohumlarını aralıklı şekilde toprağa ekleyin.
- Sprey su şişesi aracılığıyla mikro filizlere nem sağlayın.
- Saksı ya da kapları doğrudan güneşe bırakmayın.
- Dilerseniz üzerini bir poşetle 1 gün boyunca kapatın. Böylece daha hızlı çimlenme sağlayabilirsiniz.
- 15 günlük bir süreç sonunda, tohumlarınızın dikkat çekici şekilde filizlendiğini göreceksiniz.
- Bu süreç içinde mutlaka sulamayı ihmal etmeyin.
- 2 günde 1 defa olacak şekilde bitkiyi spreyle sulayabilirsiniz.
- Filizlenen tohumlarınızı minik mutfak makası kullanarak toplayabilirsiniz. Topladığınız mikro filizler kahvaltı ve diğer öğünlerinize vitamin deposu olarak konuk olacaktır.
Mikro Filiz Nedir?
- Mikro filiz son yıllarda yiyecek sektöründe yaygın şekilde kullanılan bir tür besin maddesidir.
- Tohumlanarak filizlenen bitkilerin ilk ürünleri olan mikro filizler, sıcak ve soğuk şekilde tüketime uygundur.
- Damak tadına göre haşlanıp, sotelenip ya da çiğ olarak salatalarda tüketilen mikro filizler, yüksek vitamin ve protein kaynağı olmasıyla da dikkat çeker.
- Yapısındaki yüksek vitamin, çimlenme yoluyla tüketicinin tabağında yer alır. Mikro filizler, mutfağımızın aşina olduğu bakliyat ve sebzelerin büyümeye başladığı dönemdeki ilk hali olarak bilinir.
- Sık sık eve alınan sebze, meyve, bakliyatların en miniği olarak tanınan mikro filizler boyutundan çok daha fazla besin değerine de sahiptir.
- Peki, mikro filiz mutfağımıza nasıl girdi hiç düşündünüz mü? İlk defa Çin’de yemekleri süslemek ve lezzetlendirmek amacıyla kullanılmıştır. Bu kullanımdan sonra pek çok ülke mikro filiz tüketmeye ve yetiştirmeye başlamıştır.